Найкращі рецепти!
Дізнайся, як приготувати
твої улюблені страви, без
шкоди для фігури.
НАЙКРАЩІ РЕЦЕПТИ ОВОЧЕВИХ СТРАВ
Запечені баклажани
На 3 баклажани потрібно:
1 велика цибуля
1 велика помідора
2 зубці часнику
1 сире яйце
100 г твердого сиру, сіль, перець
Баклажани обмийте, обріжте кінці і розріжте. Покладіть у посудину, додайте солі і залишіть на 30 хв. Після цього злийте сік, що уторився і переходьте до наступного етапу приготування. В сковорідку налийте олії, добре розігрійте і викладіть на неї баклажани. Підсмажте їх з обох боків до утворення рум'яної скориночки. Злегка обсмажте на сковорідці цибулю і часник, додайте помідори, сіль, спеції, перемішайте. Викладіть овочеву суміш в жароміцну каструлю,до овочів додайте яйце і запікайте в печі при середній температурі, поки всі овочі не стануть м'якими, посипте тертим сиром.
____________________________________________________________________________________
Овочеві голубці.Інгридієнти: 800 гр капусти, 300 гр свіжих шампіньйонів, 300 гр моркви, 100 гр сметани, 4 середніх цибулини, стакан томатного соку, перець, сіль.
Качан капусти промити і протушкувати в невеликому об'ємі води 10 хвилин. Зняти з качана листя для приготування голубців. Решту капусти нашаткувати, цибулю і гриби нарізати кубиками, моркву натерти на крупній терці.Все це піджарити. Додати капусту, моркву, сіль і перець і смажити ще 5 хвилин. Після цього викласти на листя овочеву суміш, скрутити. Суміш з томатного соку і сметани, що залишилася, вилити в каструлю, викласти в неї голубці, тушити до готовності
____________________________________________________________________________________________________________________
Зелені оладки. Інгридієнти: 2 середніх кабачка, 1 яйце, 2-3 ст.л. муки, сіль, склянка йогурту, часник, зелень.
Кабачки натерти на середній терці, злити надлишки соку, додати яйце, муку, сіль і перемішати. У сковороді розігріти масло і ложкою викладати тісто, що вийшло. Обсмажити з двох сторін, викласти на тарілку покриту паперовою серветкою (вона вбере надлишки жиру).
____________________________________________________________________________________________________________________
Вінегрет овочевий. Інгридієнти: 200 гр. картоплі, 200 гр. буряка, 200 гр. моркви 2 солених огірка, олія, сіль.
Відварити окремо картоплю, буряк, моркву, краще неочищеними. Овочі охолодити, очистити, нарізати невеликими шматочками і викласти в широкий посуд. Додати очищені і нарізані солоні огірки, перець, сіль. Заправити олією з оцтом і викласти в салатницю.
____________________________________________________________________________________________________________________
