Дієта при подагрі

Показання до застосування. Подагра, сечокам'яна хвороба, ертремія і інші захворювання, при яких протипоказані м'ясні і рибні продукти.

Мета призначення. Дієта сприяє: нормалізації пуршювого обміну; зниженню утворення сечової кислоти і її солей в організмі; зменшенню пос гупленія в організм щавлевої кислоти з їжею; регулюванню реакції сечі до появи зрушення її в лужну сторону.

Загальна характеристика. Дієта фізіологічно нижче повноцінною. Помірно обмежується вжиток куховарської солі. Збільшується вміст продуктів, що облуговують реакцію рідин і тканин організму (овоши, ягоди, плоди п молоко), вільною рідке ш (якщо немає протипоказанні з боку сердечний судинної системи).

Кулінарна обробка. Звичайна. М'ясо і рибу відварюють, можна обсмажувати. Подрібнення не обов'язкове.

Режим харчування. 4-5 раз на день, в проміжках - пити багато рідини.